こんにちは、AAの村山です。
今日は最近始めたことについてのブログなので、今年から始まった研究室について少しお話しようと思います！
私の学科は3年から研究室配属があり、私は微生物系の研究室に所属しています。
1カ月くらい前に自分の研究のテーマが決まったので、今は毎日のように研究室に行って実験をしています。
私の研究のテーマは、パンの発酵種についてで、ざっくり説明すると、食パンを作るときに入れる発酵種にどんな菌を入れるとどんな食パンができあがるのかというテーマです。
まだ始めたてなので、使う菌の準備をしているところです。
菌によって育ち方やスピードが違うので、それによってよていがどんどんずれるのが大変ですが、そろそろ発酵種を作るので楽しみです！！
今日のブログは以上です。
